Polední menu - Hotel Amande

Cena za polévku a hlavní chod je 185 Kč (menu I.) nebo 205 Kč (menu II.)
Pramenitou vodu vám nabídneme k obědu zdarma.

Pondělí9. 9. 2024

Brokolicový krém

I. Naše Tagliatelle s houbovým ragú a sýrem Gran Moravia

II. Steak z vepřové pečeně, omáčka ze zeleného přepře, brambory grenaille s rozmarýnem

Úterý10. 9. 2024

Drůbeží vývar se zeleninou a nudlemi

I. Bramborové gnocchi se smetanovým špenátem a parmezánem

II. Smažený kuřecí řízek, bramborové pyré

Středa11. 9. 2024

Celerový krém s petrželkovým pestem

I. Krémové risotto s dýní Hokaido, mozzarellou a praženými semínky

II. Vepřová plec na kmíně, mačkané brambory

Čtvrtek12. 9. 2024

Cizrnový krém

I. Pečený hermelín s trhaným salátem s brusinkami, opečený toast

II. Grilovaná kuřecí křídla, smažené brambory s česnekovým máslem, BBQ dip

Pátek13. 9. 2024

Polévka z černých fazolí

I. Zeleninové Thai-curry s tofu a kokosovým mlékem, basmati rýže

II. Pečená treska s bylinkami, italské pesto s mandlemi, zeleninové pyré

K polednímu menu dále nabízíme:

PŘEDKRMY

Hovězí carpaccio, salsa ze sušených rajčat, sýr Gran Moravia 275 Kč

POLÉVKY

Krém z pečených rajčat a paprik, zakysaná smetana, čerstvá bazalka 125 Kč

Kulajda, vejce 63, restované lišky 125 Kč

Drůbeží consommé, trhané kuřecí maso a kořenová zelenina 115 Kč

HLAVNÍ CHODY

Grilovaná vepřová panenka, kedlubnové ragú, mačkané brambory grenaille s farmářským špekem, tymiánový demi-glace 365 Kč

Svíčková hovězí pečeně, brusinkové chutney, lázeňský knedlík s farmářskou slaninou 295 Kč

Telecí řízek, mačkané brambory grenaille se špekem 325 Kč

Caesar salát, grilované kuřecí maso, máslové krutony a parmezán 275 Kč

Jídla pro vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Jana Kalouska.